1 l mjölk
4 ägg
4 dl mjöl
1 tsk salt
Plättar:
Byt ut
1 dl mjölk till grädde
1 msk socker
Vispa äggen och hälften av mjölken. Tillsätt allt mjöl och vispa tills smeten är klimpfri. Blanda i resten av mjölken, salt ev lite socker.
Hetta upp en pannkakslagg. Lägg i lite margarin och låt det få en vacker färg.
Häll i lite av smeten, ca ½ dl till en pannkaka. Låt smeten börja stelna. Vänd pannkakan och stek på andra sidan. Lägg upp på tallrik.
Servera med något gott.
Husmanskost - Pannkakor/plättar
