kostmedveten Sverige

600g Rimmat sidfläsk

3 medelstora lökar

600g potatis. Några morötter.

1 msk margarin

60g mjöl

6 dl mjölk

SoP

1. potatisen skalas lägges i kokande lättsaltat vatten + ett par morötter

2. Fläsket svålas och skäres i skivor

3. Löken skalas och skivas

4. Fläsket stekes, ibland fodras det att man steker under lock i lägre värme för att fläsket skall bli färdigstekt.

5. Löken stekes i det fett som blir över efter fläsket.

6. Tillsätt mjölet till löken, bottenredning

7. Tillsätt mjölken till löksteket, först lite så det reder och sedan resten så det blir en sås. Smaka av såsen , kan behöva lite salt och peppar.

8. Serveras.

    En traditionell husmanskost som har hållit sig genom åren och kommer att hålla länge än.

 http://bilder.kostmedveten.se/#67,0